Bowmore 15yo

Opis produktu

Destylarnia Bowmore posiada cztery zestawy alembików. Wykorzystuje do produkcji trunku wodę pochodząca z Laggon, rzeki przepływającej przez torfowiska. Trunek leżakuje w piwnicach znajdujących się poniżej poziomu morza, co także wpływa na jakość destylatu. Część słodu produkowana jest w Bowmore samodzielnie, więszkość jednak pochodzi z Port Ellen. Bowmore posiada też własne złoża torfu, który jest nawilżany przed rozpoczęciem słodowania, by wydzielał więcej dymu. Torf używany jest później do osuszania słodu, co ma wielki wpływ na późniejszy bardzo „dymny, torfowy charakter whisky”. Warto podkreślić, że Bowmore to jedyna destylarnia w Szkocji, w której produkcja prowadzona jest od początku do końca na miejscu.

Bowmore 15YO to edycja zastępująca od końca roku 2017 kultową już edycję Darkest. Whisky dojrzewająca w beczkach po bourbonie i finiszowana w beczkach po sherry Oloroso.

Zapach: Dymny, z nutami sherry, rodzynek oraz gorzkiej czekolady.
Smak: Oleisty, wyczuwalne sherry, dym, toffi, czekolada i cedr.
Finisz: Długi, przede wszystkim sherry z akcentami dymu.