

Tapenada z zielonych oliwek i czosnku to wyjątkowy produkt, prosto z Hiszpanii. Jest to gęsta, wyrazista pasta, która składa się głównie z oliwek, czosnku oraz oliwy z oliwek. Dodaje się do niej także właśnie czosnek, anchois, bakłażana, a także rozmaite przyprawy. Bardzo często używa się jej między innymi w kuchni śródziemnomorskiej. Ta aromatyczna i niezwykle bogata w smaku pasta doskonale sprawdzi się jako dodatek do wielu potraw, szczególnie rybnych lub mięsnych.